オレンジ
CITRUS SINENSIS (L.) OSBECK

オレンジ

近縁のビターオレンジと同様にオレンジも、グレープフルーツとマンダリンの交配種として誕生しました。約10メートルの高さに成長するこの木は、1500年頃になってポルトガルを経て初めてヨーロッパに伝わりました。いくつかの地域ではApfelsine（アプフェルズィーネ）とも呼ばれるこのオレンジは、果物としてそのまま食べたり、ジュースに加工したりします。強調すべきであるのは、ビタミンCと微量元素のセレンを多く含むことです。オレンジには橙色のブロンドオレンジ、頂点にくぼみのあるネーブルオレンジ、赤色のブラッドオレンジがあります。そのほかに無酸オレンジも作り出されました。オレンジの生産量が世界で最も多い国は、ブラジルとアメリカ合衆国です。
オレンジオイルは、主に皮から採取されますが、香りが良いためスキンケア製品に好んで使用されます。