サンフラワー（ひまわり）
HELIANTHUS ANNUUS
北米が原産のサンフラワーは、今日ではヨーロッパの景色にもなくてはならないものになっています。このキク科植物の太陽の形をした巨大な花は、晩夏に畑全体を黄金色に輝かせます。サンフラワーの種子は主としてオイルに加工されます。サンフラワー油は、一般に認められているように料理や栄養生理学において重要であることに加えて、潤いを与えるバスオイル、スキンケアオイル、栄養豊富なマッサージオイルなど、多くのスキンケア製品の重要な基本成分でもあります。
