ワコルダー （ジュニパー）
JUNIPERUS COMMUNIS
ワコルダーはヒノキ科の低木で、世界中に約60種類が生息しています。常緑樹のワコルダーは、生命の木とされ、豊穣と肉体的な強さの象徴と考えられています。この植物からは果実だけを利用し、香辛料として消化の悪い料理の調味料やジンなどのアルコール飲料の製造に使われています。（ジュニパーはワコルダーの英語表記となります）
ワコルダーはヒノキ科の低木で、世界中に約60種類が生息しています。常緑樹のワコルダーは、生命の木とされ、豊穣と肉体的な強さの象徴と考えられています。この植物からは果実だけを利用し、香辛料として消化の悪い料理の調味料やジンなどのアルコール飲料の製造に使われています。（ジュニパーはワコルダーの英語表記となります）
